Semua orang yang suka memasak pasti tahu, memotong bawang merah selalu
diikuti dengan mata pedih dan banjir air mata. Namun jangan khawatir,
ada cara untuk tidak menangis saat memotong bawang merah. Mau tahu
caranya? Ini dia,
1. Gunakan pisau tajamYang
membuat menangis saat memotong bawang merah adalah molekul yang
dikeluarkan bawang merah saat terpotong dan mengiritasi mata. Untuk itu,
gunakan pisau yang tajam. Bawang merah yang terpotong rapi dan bersih
akan mengurangi pengeluaran molekul yang mengiritasi mata.
2. Potong dalam airCara
ini mungkin akan membuat bawang merah sedikit penuh air, tapi cara ini
ampuh untuk menangkal air mata saat memotong bawang merah. Ini juga akan
menghalangi molekul penyebab iritasi untuk mengenai mata.
3. Gunakan alatMenggunakan
alat memang curang, tetapi aman. Gunakan alat pemotong bawang merah
seperti food processor. Pisau yang tajam dan tempat tertutup akan
membuat mata aman.
4. Dinginkan bawang merahLetakkan
bawang merah dalam freezer beberapa menit sebelum memotongnya. Ini akan
membuat molekul pengiritasi, yaitu amino acid sulfoxide, yang
dikeluarkan oleh bawang merah berkurang.
5. Lindungi mataJika
metode di atas masih juga tak berhasil, maka gunakan pelindung mata.
Anda bisa menggunakan goggle seperti yang digunakan saat berenang. Ini
akan melindungi mata Anda secara keseluruhan.
6. Sudah terlanjur menangis?Bagaimana
jika sudah terlanjur menangis? Ada beberapa cara yang bisa membantu
Anda mengurangi air mata agar tak terus keluar. Coba celupkan tangan
Anda di air dingin, letakkan kepala Anda di depan freezer selama
beberapa waktu, atau makan sepotong roti. Apapun yang terjadi, jangan
pernah menyentuh mata dengan tangan.
Nah, enam langkah di atas bisa membantu Anda mengatasi banjir air mata yang sering terjadi saat memotong bawang merah.
Related Posts :
